Nalezeno 22 komentářů.
Odebírat | ||
|
Obrázek 'sedlcansky' (skylajner) RP (16.7.2015 23:43) | reagovat |
| Hmm, mnohdy restaurace píší "váhy masa uváděny v syrovém stavu" To znamená, že nešidí když má jídlo méně, protože prostě kuchař nemyslí, vezme 500g žebro a dá ho na gril, a nikdo nebude řešit že se z něj vypaří trocha vody a bude to méně na talíři. | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Abdul_Hasan) RP (19.8.2014 9:42) | reagovat |
| Jenže pokaždé to maso máš jiné, má méně/více šlach, tuku apod. a jsou lidi, co jsou schopni se s tebou hádat o půlgram, proto se restaurace tímto chrání (neargumentovat, že zkušený kuchař to odhadne, protože zkušených kuchařů na úrovni je málo, takoví by si nedovolili nabízet hnusy jako polívky z pytlíku či rozmrazované běžné potraviny, jak se běžně děje...) | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Dinamit) RP (19.8.2014 9:35) | reagovat |
to abdul: učí se to už ve škole. Kolik je zapotřebí ukrojit gramů masa, aby po jeho tepelné úpravě byla gramáž x. V profesionálních kuchařkách je u všech receptů vždy uvedeno, kolik máš uříznout gramů masa na daný pokrm, aby po uvaření/pečení/smažení mělo maso požadovanou gramáž  |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (noha) (18.8.2014 22:24) | reagovat |
| nereg: Ani video nic nedokazuje. Na videu uz dava na vahu rozbaleny, stejne jako na fotce. Takze to opet nedokazuje, ze tam nedal tu 80g verzi. | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Abdul_Hasan) RP (18.8.2014 18:42) | reagovat |
| ne, nemýlím. Zákon na to nic neříká, nicméně restaurace to ve valné většině berou, jak jsem psal, ono se totiž těžko porcuje tak, aby to po uvaření / smažení / pečení / grilování vyšlo... | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Yety) RP (18.8.2014 18:37) | reagovat |
| Dinamit: Díky, odteď do restaurace jedině s digitální váhou. | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Dinamit) RP (18.8.2014 17:48) | reagovat |
| to abdul_hasan: s temi zebirky se mylis. je-li v jidelaku 500g, tak musis dostat 500g a ne min. Stejne je to i s tim "to dojde". Na stul mas dostat tolik gramu/dl , kolik je v jidelaku. Kdyz ti donesou treba kolu s ledem, tak po vytazeni kostek ledu ma byt kola na mire. ne pod ni. Bohuzel to u nas zakaznik neresi, tak restaurateri stale sidi. A podobne to bude urcite i s tim hermelinem. | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (nereg) (18.8.2014 13:23) | reagovat |
| Video verze (nalezená přes image search, dobrá práce Google): http://www.youtube.com/watch?v=Y1kFlFnlfYA | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (derp) (18.8.2014 9:18) | reagovat |
+/- 14% To je slusny  . |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Sr_Looboo) (17.8.2014 23:24) | reagovat |
Kerej ubozak si sakra prevazuje sejra a pak to nahrava na net .. |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (pc2005) (17.8.2014 20:24) | reagovat |
|
Dlouhozrající sýr z Fukušimy . |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (lol2) (17.8.2014 18:13) | reagovat |
|
a co ak uploader najprv zvazil nieco co ma preukazatelne 100g a vaha ukazala 100g? |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (SVDNG) RP (17.8.2014 13:04) | reagovat |
| jimmy: Herr Kapitáne, a co když má váha poškozené měření? Pak je nula vždy nula, ale 10 může být 8 nebo 12... | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (cigan) (17.8.2014 12:30) | reagovat |
to ma byt aj z krabicou 100g  |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (jimmy) RP (17.8.2014 12:26) | reagovat |
| tato vaha se da kdykoliv vynulovat (tare), takze dam neco co ma 14g, vynuluji a pak dam 100g hermelin. cpt out | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (gigabyte) (17.8.2014 12:24) | reagovat |
| Nevadí, předpokládáme, že utržený displej nemá na funkci váhy vliv. | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Yety) RP (17.8.2014 11:55) | reagovat |
| A nikomu nevadí že ta váha je jasně poškozená? | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (pačucha) RP (17.8.2014 11:38) | reagovat |
| nebo může vzadu dole14 g chybět | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (noha) (17.8.2014 10:10) | reagovat |
| A jak mame OPovi verit, ze na vaze je ten z krabicky? Muze byt na vaze klidne 80g hermelinek http://goo.gl/uufIkx | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (mozek) (17.8.2014 9:59) | reagovat |
| mozna ho nadnasi ta extra kremova chut | ||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (becko) (17.8.2014 9:37) | reagovat |
|
mozno je ta vaha rozbita |
||
|
|
||
|
|
Obrázek 'sedlcansky' (Abdul_Hasan) RP (17.8.2014 9:29) | reagovat |
| Nemá to být 100 g původní hmoty? Tj. před vznikem plísně atd.? Kilo žebírek v restauraci taky neváží po udělání... | ||
|
|
||